Friday 25 April 2008

Acar Buah

acarbuah

ref:
hanileza

Bahan Buah:

  • 700 gm buah campur-dried: raisins,prune,apricot,apple, mixed peel
Bahan Mesin Halus:
  • 300g bawang besar
  • 30g bawang putih
  • 30g halia
  • 15gm cili kering
  • 2 sb rempah kari ikan -goreng tanpa minyak
Bahan Lain:
  • 300 gm minyak
  • 400 gm gula pasir
  • 200gm cuka
  • 1/2 cawan bijan -goreng tanpa minyak

Cara:
  1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin dan sehingga wangi,garing dan naik minyak.
  2. Masukkan gula dan cuka dan biarkan reneh sehingga naik minyak lagi.
  3. Masukkan semua buah campur & cili api jeruk dan masakkan lagi sehingga naik minyak dan pekat.
  4. Masukkan bijan
  5. Sejukkan baru dimasukkan dalam bekas
note:
daddy ckp kene tambah cili lg baru best buat mkn dgn nasi..klu ratah dah pedas

3 comments:

Dianne said...

Sedappp terliur plak!!! makan dengan keropok udang,iskkk xleh jadi niiii

jo ayee said...

dayang..oh..yer ker..tak tau pun org makan cam tu..heemm tq for d idea..

Dianne said...

mmg acar makan dgn keropok macam makan colek gitu hehehe sedapp oooiiii adoii mmg xleh jadi ni,mesti nak wat gak dlm sehari dua ni