Acar Buah

ref: hanileza

Bahan Buah:

• 700 gm buah campur-dried: raisins,prune,apricot,apple, mixed peel

Bahan Mesin Halus:

• 300g bawang besar
• 30g bawang putih
• 30g halia
• 15gm cili kering
  
• 2 sb rempah kari ikan -goreng tanpa minyak

Bahan Lain:

• 300 gm minyak
• 400 gm gula pasir
• 200gm cuka
  
• 1/2 cawan bijan -goreng tanpa minyak

Cara:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin dan sehingga wangi,garing dan naik minyak.
2. Masukkan gula dan cuka dan biarkan reneh sehingga naik minyak lagi.
3. Masukkan semua buah campur & cili api jeruk dan masakkan lagi sehingga naik minyak dan pekat.
4. Masukkan bijan
5. Sejukkan baru dimasukkan dalam bekas

note:
daddy ckp kene tambah cili lg baru best buat mkn dgn nasi..klu ratah dah pedas