Wednesday 2 January 2008

Apam Tapai

DSCF8016 copyrz

Bahan:
1 cup nasi ( gaul dgn 1tsp ragi+1tsp gula,simpan dlm warm place for 48hrs)
2 cup tpg beras
1 cup gula
2 cup air
2 sudu teh eno

Cara:
  • masukkan semua bahan kecuali eno dalam blender. blend sampai hancur.
  • simpan dalam bekas tertutup, perap 6 jam di tempat panas.
  • panaskan steamer. bungkus tutup dgn kain. mengelakkan air menitik atas kuih.
  • bila ready utk di kukus, masukkan eno dalam mixture yg dah di perap tadi, gaul perlahan2.
  • masukkan dalam loyang. kukus selama 45 min.

ref: sofinar@myresepi

2 comments:

LilySara said...

Sori jo bkn comment tau nak tanya je..klu kat cni tak de ENO kita leh guna ape yek...thanks..

jo ayee said...

intan, kat sini pakai "Andrew's liver salt" . beli kat pharmacy or tesco. try ler.isyaallah jadi