Tart Nenas

Adapted from bluetiffin.blogspot

Jem Nenas:
4 cwn nenas yg diparut & sejat
3 cwn gula
4 sb butter atau minyak

• kupas kulit nenas, parut. tapis, buangkan air, perah sikit2 ( jangan pula sampai habis air)
• campur nenas & gula dlm kuali besar, masak api sederhana, sambil dikacau bawahnya mengelakkan hangit.
• masak dlm 3 jam. sampai kering dan berkilat. akhir sekali masukkan butter, masak lagi 10 min. angkat. sejukkan
  

Bahan Doh:
680 g tepung gandum
200 g mentega
200 g margarine
1 kuning telur
2 camca besar gula aising
2 - 3 titik pewarna kuning
4 tbs air dari peti sejuk

• pukul butter sampai kembang. Masukkan gula, kuning telur, pewarna
• masukkan tepung, gaul dgn tangan sampai sebati
• masukkan air. gaul lagi. tutup, biarkan 30min-1hr.
• bentukkan.