Tuesday 15 May 2007

Kuih Keria



Daddy selalu request from momy. this time baru momy try. coz tak tak sure nak buat sira gula tu cam maner. Alhamdulillah jadik la pulak.

Bahan-bahan:
keledek-kupas,potong nipis2,kukus
tepung-secukupnya
gula
sedikit air

cara-cara:
  1. mash keledek, masukkan tepung. buat cam donut shape
  2. goreng sampai siap
  3. masukkan gula kedlm periuk bersama dgn sedikit air (1/2cup gula+1/6cup air).
  4. masak sampai gula larut& mendidih, masukkan kuih yg tlh digoreng. kacau sampai sebati. dengan sederhana. biarkan sehingga gula pekat cam bertali bila di angkat dgn sudu. tutup api. kacau lg hingga gula jadi keras.

No comments: