resepi copy paste from ikan senangin kukus @CMG@tiffinbiru.
ayyyooo mat..1st n lst kot buat ni..bahan SUSAH sgt nak carik kat sini..ni pun punya la lama tunggu ..baru la cukup semua bahan. anyway thx for sharing ya mat..
Bahan Utama:-
4 - 5 keping daging ikan senangin*-guna 2 ekor seabream
1 camca teh serbuk lada sulah*
1/2 camca teh garam*(*digaul dgn ikan dan perap 20 minit)
1/2 batang lobak merah, dihiris halus
1/2 batang leek, dihiris halus
3 biji cendawan butang, dihiris halus
1 camca teh tepung jagung
Bahan Disatukan:-
2 ulas bawang putih, dicincang halus- guna 6 ulas,tumbuk halus goreng api sedarhana dgn 2 sudubesar minyak.tos. bawang putih goreng tabur bila menhidang.
4 biji bawang merah kecil, dihiris halus
1 inci halia, dihiris halus
4 biji cili padi, dihiris halus-tak taruk coz tak nak pedas
1 camca besar hirisan daun ketumbar
1 kuntum bunga kantan, dihiris halus
1 batang serai, dihiris halus
1 camca teh minyak bijan
1 camca teh minyak masak-guna minyak goreng bawang putih
3 camca besar sos ikan
4 camca besar jus limau kasturi
1 camca teh gula
Cara membuatnya:-
1. Panaskan kukusan. Gaul ikan yang diperap tadi dengan tepung jagung, gaul rata dan susun dalam bekas tahan panas. Tuang bahan disatukan atas ikan hingga rata. Tabur lobak merah, leek dan cendawan butang yang dihiris tadi.
2. Kukus atas air mendidih selama 10 - 12 minit. Angkat dan hidangkan panas bersama nasi dan sambal belacan buah kunin....
bahan yg lupa nak snap : daun ketumbar, tepung jagung & bawang merah
No comments:
Post a Comment