Sup Ekor Siam

1st time try makan ekor kat ireland. sekali try, nak lagi. Masam, pedas, d way i like it.

Bahan-bahan:









1 kg ekor- goreng kejap kasi brown, nak rebus trus pun ok
1 onion-sliced, goreng sampai perang
5 garlic-tumis
halia-tumis
1 celery
2 tomato
1 carrot
rencah sup siam (tq rose)
cili byk
2-3 lime
garnish:
bawang goreng
daun coriander

cara-cara:

1. tumis bawang,etc
2. masukkan air & rencah sup, rebus ekor samapi lembut (2 hrs)
3. masukkan sayur2
4. garam& perasa, cili, air limau nipis. mesti pedas & masam..baru best, tp baby tak suka masam sangat kan. ala, lantak la s'yg suka :)
   
5. siap..taruk garnish.