Bahan:
600gm lamb
1 tin chopped tomato
1/2 cwn daun ketumbar cincang
1 labu besar bawang besar-potong dadu
3 ulas bawang putih*-tumbuk
3 hiris halia-tumbuk*
1 sb jintan manis*-tumbuk (atau guna yg serbuk)
1 sb biji ketumbar*-tumbuk(atau guna yg serbuk)
1 sb garam masala*-optinal
5 biji cili hijau-optional
1/4 cwn minyak masak
1 sb ghee-optional
garam
Cara:
- masukkan daun ketumbar dan tomato dalam blender, kisar hingga hancur.ketepikan
- panaskan minyak, tumis bawang besar hingga lembut. masukkan bahan *. tumis hingga wangi.
- masukkan kambing. biarkan 2 min. dan masukkan daun ketumbar dan toamto yga dikisar.
- masukkan cili hijau ikut kepedasan. perlahankan api. masak hinggau daging lembut. sekali sekala kacau megelakkan hangit.
- masukkan kentang . masukkan perasa.
