20 helai daun selasih /thai sweet basil - goreng
6 sb minyak masak
-bahan perap-
250gm daging- hiris nipis*
1/2 cwn tempeh - potong kecil*
2 sb nam pla*
1 sb brown sugar*
-bahan tumis-
2 sb bawang putih tumbuk
1 sb halia tumbuk
1/2 bawang besar - hiris nipis
2 sb cili kisar
2 tbs oyster sos
2 sb daun selasih yg di hiris
garam & perahan asam limau secukupnya
- satukan bahan*, perap 30 min
- panaskan minya, goreng 20 helai daun selasih. angkat, ketepikan
- menggunakan minyak lebihan goreng daun selasih, tumis bahan tumis, bila naik bau. masukkan daging & 2 sb selasih yg di hiris. masak dalam 5 min. tambah garam & perah limau nipis.
- hidang bersama daun selasih yg digoreng tadi.
No comments:
Post a Comment