Daging Merah ala Thai

Bahan
1/2 kg daging-rebus hingga empuk
air utk merebus
pewarna merah
perasa

Sos:
60ml minyak
2 ulang bawang putih-cincang halus
2 tsp belacan*
1 tbs sos ikan*
1 tbs gula*
4 tbs sos tomato*
3 tbs sos cili*
3 tbs air + 1 tbs tepung jagung*
1/2 cup air rebusan daging*

2 labu bawang besar-hiris bulat
2 biji tomamto-belah 6
2 biji cili merah-potong menyerong
2 biji cili padi-dititik
6 tangkai daun bawang-potong 3cm
garam secukupnya

Cara:

• tumis bawang putih
• masukkan bahan*. masak hingga pekat