Chocolate Cake

Recipe fr Zalisa

KEK
Bahan A
21/2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko
11/2 tsp soda bikabonat
Bahan B
4 biji telur
2 biji kuning telur
11/2 cwn air
Bahan C
11/4 butter
2 cwn gula halus
TOPPING
250g coklat masak
135ml whipping cream
10g butter

Cara-cara

• Ayak kesemua bahan A dan gaulkan hingga sebati.
• Campurkan kesemua bahan B dan kacau hingga sebati.
• Pukul bahan C sehingga kembang
• Masukkan bahan A & B sedikit demi sedikit ke dalam bahan C secara berselang-seli. Pukul hingga sebati.
• Tuang adunan ke dalam acuan bulat berukuran 10" yang sudah disapu dengan minyak dan dialas kertas.
• Bakar pada suhu 180'C selama 1 jam atau sehingga masak.
• Keluarkan kek daripada acuan dan biarkan sejuk.
• Sementara tunggu kek sejuk, buatlah toppingnya pulak.
• Cairkan coklat masak menggunakan kaedah 'double boiler'.
• Masak whipping cream sehingga mendidih. Masukkan ke dalam coklat masak dan pukul hingga pekat.
• Masukkan butter dan kacau hingga sebatilah.
• Biarkan sejuk sblm diratakan ke atas kek.