ubah suai from recipe aunty noreen
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
1 tin santan
2-3 camb pes cili
1 cm belacan
1 camt halba
2 keping asam keping
5 camb gula
garam secukupnya
Bahan kisar:
8 biji bawang merah
2cm halia
3cm kunyit
2cm lengkuas
2 batang serai
1 tbs tepung beras + 4 tbs air
cara:
- tumis bahan kisar
- bila kuah setengah pekat, keluarkan asam keping
- masukkan ayam dan balik2kan hingga 3/4 masak
- biar kuah atas api perlahan, masukkan bancuhan tepung beras n air
- panggang ayam dan percikkan kuah diatasnya
- bila ayam masak, sajikan dengan kuahnya tadi
No comments:
Post a Comment