Kuih Lapis

1st time buat kuih lapis, tia & adik mesti suka. no dairy, no egg, suitable for tia. for each layer momy taruk 4 oz, result tak cantik, nipis sgt. nxt time kene tebalkan lg, 5.5oz ok kot.FYI loyang 8"/20cm.
Tapi apasal layer tu berkedut2. tak cun.

250g tepung beras
350g gula
250ml air
300ml air panas mendidih
200ml santan pekat
3 tbs tepung ubi
1 tsp garam

cara-cara:

1. campurka tepung beras,tepung ubi,gula. kacau
2. masukkan air sejuk sedikit demi sedikit
3. masukkan air panas. kacau
4. masukkan santan, garam
5. bahagi 2. taruk colouring
6. kukus berselang seli, hingga masak. setiap layer kukus selama 5 min.