Paru Goreng Sambal

last week , pergi kedai Pak mat galway.(halal butcher), order paru, coz orang sini tak makan, so dia kasi free aje. dapat byk ! paru dari sekor lembu. Ha , puas pas ni makan paru.

Bahan-bahan:
500gm limpa- rebus,thinly sliced,then goreng
Bahan kisar:
1 onion
4 garlic
5 tangkai cili kering
Perasa:
1 tbs air asam jawa
sedikit belacan
2 tbs gula
1 tbs garam

Cara-cara:

1. tumis bahan kisar, masukkan gula belacan, masak hingga hampir kering.
   
2. masukkan paru yang telah di goreng.
3. masukkan semua bahan perasa.
4. masak sekejap. Siap.